Kurczak curry ze szpinakiem

Ostatnio wspominałam coś o świeżych produktach :) o zgrozo! zaproponowałam wam wtedy danie z mrożonki :) Tym razem nie popełnię takiego faux pas.

KURCZAK CURRY ZE SZPINAKIEM
-->

200 g piersi z kurczaka

1 pęczek świeżego szpinak

3 łyżeczki przyprawy typu curry

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki mleka

2 łyżki masła

2 łyżki oleju

sól, pieprz

160 g makaronu

Ten przepis inspirowany jest moim ulubionym obiadem z czasów uczelni. Na przerwach często chodziłam właśnie na coś w tym stylu, a później kiedy już przestałam tak często tam bywać postanowiłam odtworzyć przepis w domu.

Kurczaka kroisz w kostkę i wrzucasz na rozgrzany olej. Podsmażasz, aż do uzyskania lekko złotego koloru, następnie dodajesz pokrojone drobno ząbki czosnku, zalewasz mlekiem. Czekasz, aż mleko zacznie się gotować – wtedy dodajesz szpinak (pamiętaj, aby go wcześniej bardzo dokładnie umyć!). Przyprawiasz: curry, sól, pieprz, masło. Mieszasz. Gotujesz na małym ogniu jeszcze około 5 min.

Podawaj z makaronem! Pysznota!